北条民子

プロフィール

大阪出身。ボストンのトラベル専門学校を卒業後、アジア系航空会社の地上職を経て、リクルートへ就職する。営業マン時代に、趣味の紅茶好きが高じ日本紅茶協会で学び、資格を取得し、大手紅茶メーカーに転職。フードサービス部門にてホテルや外食企業向けの紅茶メニューやオペレーションサポート等幅広く携わる。
（財）大阪市都市型産業振興センターの創業準備プログラムに応募。2005年「隠れた紅茶の魅力をもっと伝えたい！」とティーホスピタリティー＆デザインSalon de Fleurを設立。現在までにスイーツを楽しむ紅茶をコンセプトに自らのレシピで完成させた紅茶は、ホテルの超人気スイーツビュッフェなどでも好評を得ている。紅茶を軸にカフェメニューやスイーツとのトータルコンサルティングも行う。設立以来長年にわたり、紅茶セミナー講師としても活躍。紅茶の楽しみ方はもちろん、紅茶のある豊かなライフスタイルを提案している。

「紅茶を楽しむ時間」―。
それは、リラックスした気持ちや自分をとりもどす瞬間であり、そして、心を込めた紅茶のおもてなしで心が通い合う・・・色々なティーコミュニケーションがあります。
ひとりひとりの“お茶の心”を“心の華”にしていきたいという願いのもと日々活動している。